 Les graines de sésame noir, au goût plus intense que les graines de sésame complet, permettent de relever vos plats, d’apporter du croquant et de la couleur à l’ensemble de vos recettes. Elles seront appréciées pour les recettes de pains, pâtisseries.
Elles pourront également être saupoudrées sur vos salades, viandes blanches, poissons, riz… N’hésitez pas à intégrer les grains de sésame noir dans les recettes de marinades, sauces ou sushis pour plus d’originalité.
Pour leur donner un agréable goût de noisette : faites-les légèrement dorer à la poêle, sans ajout de matière grasse. |