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Farine de pois chiches, Markal, 500g

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Farine de pois chiches, Markal, 500g
Le pois chiche est un légume agréable, mais difficile à digérer et il est à déconseiller aux intestins et estomacs fragiles. Il est riche en phosphore et en potassium.


Le pois chiche est une plante herbacée annuelle buissonnante qui porte des gousses enflées contenant 1 à 4 graines.
Les Phéniciens pourraient être à l'origine de sa diffusion dans tout le bassin méditerranéen. Son nom latin lui vient de Cicéron ("Cicer") à cause de la verrue en forme de pois chiche qu'il avait sur le nez et de "arietinum" qui fait référence à sa forme irrégulière et rappelle celle du petit bélier.
Le pois chiche est un légume agréable, mais difficile à digérer et il est à déconseiller aux intestins et estomacs fragiles. Il est riche en phosphore et en potassium.

Utilisation :
A essayer pour la réalisation de :
- Falafels épicés
- Galettes pois chiches poireau